Makaron ze szpinakiem
Makaron ze szpinakiem to idealny pomysł na szybki i prosty obiad. Jest pyszny, sycący i błyskawiczny w przygotowaniu. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć aromatyczne danie, które sprawdzi się również na kolację
Składniki
- 300 g makaronu tagliatelle
- 1 cebula
- 3–4 ząbki czosnku
- 300 g szpinaku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy
- ½ szklanki śmietanki 30%
- ½ szklanki tartego parmezanu
Przygotowanie makaronu ze szpinakiem
- Makaron: Ugotuj al dente w osolonej wodzie, a następnie odcedź.
- Szpinak: Opłucz i dokładnie odcedź.
- Cebula: Na patelni lub w dużym rondlu rozgrzej oliwę z masłem. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklij, doprawiając szczyptą soli.
- Szpinak i czosnek: Wrzuć szpinak na patelnię i podgrzewaj, mieszając przez około 1 minutę, aż zwiędnie. Pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Sos: Wlej śmietankę, zagotuj i dopraw solą oraz pieprzem.
- Połączenie składników: Do sosu dodaj odcedzony makaron i 1/3 startego parmezanu. Dokładnie wymieszaj.
- Podanie: Na talerzu posyp gotową porcję resztą parmezanu. Najlepiej podawać na głębokich talerzach.
Smacznego!
Makaron ze szpinakiem i parmezanem to szybkie i smaczne danie, które pochodzi z Włoch. Świeże składniki i prostota to cechy, za które uwielbiamy włoską kuchnię. Szpinak nadaje potrawie wyjątkowy smak i dostarcza cennych wartości odżywczych.
W różnych regionach Włoch przygotowuje się to danie na różne sposoby. W Emilia-Romanii szpinak łączy się z ricottą i robi z niego ravioli, a w Toskanii podaje z oliwą i czosnkiem.
Dziś jest to popularne danie na całym świecie, idealne zarówno na szybki obiad, jak i elegancką kolację. Spróbuj naszego przepisu!
