Cukinia – wartości odżywcze i zastosowanie
Cukinia ma wyjątkowe wartości odżywcze. To więcej niż tylko dodatek do obiadu. Kto by pomyślał, że to pozornie zwyczajne warzywo kryje w sobie tyle dobrodziejstw dla naszego organizmu?
Cukinia, bo o niej mowa, to nie tylko uniwersalny składnik wielu potraw, posiada wiele właściwości i wartości odżywczych – witamin, minerałów i błonnika.
Jest delikatna i chrupiąca pasuje zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich. Ale co tak naprawdę czyni cukinię tak wyjątkową? Zapraszam Cię w podróż po świecie tego zielonego warzywa.
Cukinia – pełna witamin i minerałów. Wartości odżywcze cukinii
Czy wiesz, że to, co często traktujemy jako zwykły dodatek do obiadu, kryje w sobie prawdziwą skarbnicę zdrowia? Cukinia to źródło wielu cennych składników odżywczych.
Choć cukinia jest niskokaloryczna, to dostarcza organizmowi mnóstwo niezbędnych witamin i minerałów.
W 100 gramach cukinii znajdziemy:
- Witaminy: C, K oraz witaminy z grupy B.
- Minerały: Potas, magnez i żelazo.
- Błonnik pokarmowy.
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 17 kcal |
| Białko | 1,2 g |
| Węglowodany | 3,1 g |
| Cukry | 2,5 g |
| Błonnik | 1 g |
| Tłuszcz | 0,3 g |
| Witamina C | 17,9 mg |
| Witamina A | 200 IU |
| Witamina K | 4,3 µg |
| Witamina B6 | 0,2 mg |
| Kwas foliowy | 24 µg |
| Potas | 261 mg |
| Magnez | 18 mg |
| Fosfor | 38 mg |
| Wapń | 16 mg |
| Żelazo | 0,4 mg |
Cukinia zastosowanie – Pomysły na obiad z cukinii
- Słodkie czy wytrawne? Jak przygotować cukinię?
-
- Na słodko: Cukinia doskonale sprawdza się w deserach, np. jako składnik ciast, muffinek czy smoothie.
- Na wytrawnie: Cukinię można grillować, piec, smażyć, gotować, dodawać do zup, sałatek, a nawet robić z niej makarony.
- Cukinia na zimę: Cukinię można marynować, kisić lub zamrażać, aby cieszyć się jej smakiem przez cały rok.
Dlaczego warto przygotowywać dania z cukinią?
- Zdrowa i pyszna: Cukinia to bomba witamin i minerałów, a przy tym ma mało kalorii. Idealna dla tych, którzy chcą zdrowo się odżywiać, a jednocześnie nie rezygnować z przyjemności jedzenia.
- Wszechstronna: Możesz ją piec, smażyć, gotować, a nawet robić z niej makarony! Pasuje zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich.
- Budżetowa: Cukinia jest łatwo dostępna i stosunkowo tania, zwłaszcza w sezonie.
Pomysły na dania z cukinii
- Cukiniowe placki: Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku. Idealne na obiad lub kolację.
- Zupa krem z cukinii: Lekka, orzeźwiająca i pełna smaku.
- Lasagne z cukinii: Zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej lasagni.
- Cukinia faszerowana: Możesz nadziać ją mięsem, serem, warzywami, a nawet owocami morza.
- Cukiniowe spaghetti: Szybkie, łatwe i mega zdrowe.
- Cukinia na grillu: Idealna na letnie wieczory.
- Cukiniowe muffinki: Słodka przekąska dla miłośników zdrowych wypieków.
Na moim blogu „Zdrowe z ogródka” znajdziesz mnóstwo przepisów na pyszne i zdrowe dania z cukinii. W kategorii „Kuchnia z ogródka” czekają na Ciebie przepisy na każdą okazję.
Zobacz również
- 5 Najlepszych Odmian Pomidora do Tunelu-Którą Ty Wybierasz?
- 5 pomysłów na szybkie i zdrowe zimowe śniadania
- Aeracja trawnika kiedy i jak wykonać. Poznaj sekret!
Zobacz również
