Buraczki zasmażane
Dziś mam dla Ciebie tradycyjny, prosty przepis na buraczki zasmażane. Tak przygotowane buraczki na ciepło to świetny dodatek do obiadu, który z pewnością wszystkim smakować będzie. Przepis jest naprawdę łatwy, a jego przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu.
Buraczki zasmażane z mojego przepisu przygotujesz bardzo szybko, wystarczy, że będziesz mieć wcześniej ugotowane lub upieczone buraki. ➡️jak upiec buraki w piekarniku.
Składniki:
- buraki 4-5 sztuk
- jabłko
- łyżka masła
- łyżeczka mąki
- mleko
- sól, pieprz, odrobina octu
Przygotowanie:
Zaczynam od przygotowania buraków. Zwykle piekę ich większą ilość w piekarniku, bo potem mogę wykorzystać je do różnych dań. Buraki dokładnie myję, wkładam do naczynia żaroodpornego, przykrywam folią aluminiową i piekę w piekarniku przez około 1,5 godziny w 200°C. Czas pieczenia zależy od wielkości buraków, ale zwykle po tym czasie są miękkie i gotowe. Po upieczeniu studzę je, a potem przechowuję w lodówce – nieobrane, przez kilka dni. Upieczone buraki świetnie nadają się do zupy buraczkowej czy sałatki z pieczonych buraków.
- Gdy buraki się wystudzą, obieram je ze skórki i ścieram na tarce o dużych oczkach. Dodaję także jedno jabłko, które również ścieram na tarce.
- W większym rondlu rozpuszczam trochę masła, dodaję mąkę i wlewam odrobinę mleka, ciągle mieszając, aż powstanie gęsta konsystencja przypominająca śmietanę. Można pominąć dodatek mleka i mąki.
- Następnie wrzucam do rondla starte buraki i jabłko. Smażę wszystko przez kilka minut, mieszając, aż smaki się połączą. Na koniec doprawiam do smaku solą, pieprzem i odrobiną octu.
Buraczki zasmażane na ciepło to super dodatek do obiadu w którym są ziemniaki lub kluski i mięso. Dodają smaku, koloru i są zdrowe, więc cała potrawa staje się bardziej apetyczna i pełnowartościowa.
