Ogławianie czosnku to kluczowy zabieg, który warto wykonać w czerwcu – jeśli chcesz, by twoje główki były dorodne i zdrowe. W tym wpisie dowiesz się, kiedy ogławiać czosnek, jak to zrobić krok po kroku, czym wzmocnić rośliny po ogławianiu oraz co to są tzw. węże czosnkowe i jak je smacznie wykorzystać w kuchni. To prosty sposób, by poprawić plon nawet o 30% – a przy okazji zyskać aromatyczny dodatek do dań.

Jeśli lubisz proste, opłacalne rozwiązania w ogrodzie i kuchni – zachęcam do zakupu naszego e-booka. Kosztuje tyle co pizza a przyniesie Ci więcej satysfakcji 😉➡️e-book mały ogródek warzywny poradnik ogrodnika.

Ogławianie czosnku – na czym polega

Ogławianie czosnku polega na usuwaniu pędów kwiatostanowych, czyli tzw. węży czosnkowych. Są to takie pędy które czosnek wypuszcza, gdy chce zakwitnąć i wydać nasiona. Tylko że dla ogrodnika który uprawia czosnek nie chodzi o kwiaty – nam zależy na dużych, zdrowych główkach. A czosnek, który próbuje kwitnąć, zużywa na to dużo energii. Jeśli nie usuniemy pędów, główki będą mniejsze, bo roślina zamiast „pakować się” w cebulę, inwestuje w kwiatostan.

Kiedy należy ogławiać czosnek

Czosnek trzeba ogławiać w czerwcu, ewentualnie na początku lipca. Trzeba to zrobić kiedy pędy kwiatostanowe są już dobrze widoczne, ale jeszcze nie zdążyły się wyprostować. Wtedy łatwo je złamać lub uciąć sekatorem. Ogławianie dotyczy przede wszystkim czosnku sadzonego jesienią, ale warto obserwować też czosnek wiosenny oraz czosnek słoniowy – jeśli wypuszczą pędy, również trzeba je usunąć.

Ogławianie czosnku czyli jak obrywać węże czosnkowe

Zabieg ogławiania czosnku jest prosty – wystarczy złamać pęd kwiatostanowy ręką lub uciąć go czystym sekatorem. Pamiętaj tylko, że po takim zabiegu dłonie mocno pachną czosnkiem, więc rękawiczki to dobry pomysł. Najlepiej ogławiać rano lub wieczorem, gdy rośliny nie są przesuszone słońcem.

Co zrobić z wężami czosnkowymi

Nie wyrzucaj ich! Te zielone, skręcone łodyżki mają intensywny, czosnkowy smak i mnóstwo zastosowań w kuchni. Oto kilka pomysłów:

• Pesto z węży czosnkowych – zblenduj 100 g pędów z 2 łyżkami orzechów (lub pestek słonecznika), 100 g parmezanu, 1 łyżką soku z cytryny, szczyptą soli i pół szklanki oliwy z oliwek. Przechowuj w lodówce do 2–3 tygodni (pod oliwą) albo zamroź porcjami.
• Czosnkowe masełko – posiekaj pędy i wymieszaj z miękkim masłem. Świetne do grzanek, warzyw z grilla czy jajecznicy.
• Wywar na mszyce – zagotuj pędy z wodą i użyj jako ekologiczny oprysk na szkodniki.

Co oprócz ogławiania czosnku w czerwcu

Czosnek teraz intensywnie buduje swoje główki. Dlatego warto:

• Podlać go 1–2 razy w miesiącu, jeśli czerwiec jest suchy. Gleba powinna być umiarkowanie wilgotna.
• Zasilić nawozem bogatym w fosfor i potas – może być te,n do pomidorów lub uniwersalny humusowy. Nawóz najlepiej podać wieczorem, podlewając konewką z sitkiem – to także forma nawożenia dolistnego.

Podsumowanie

Ogławianie czosnku to bardzo ważny etap uprawy czosnku – prosty zabieg, który pozwala zebrać większe, zdrowsze główki. A do tego te zielone węże czosnkowe to prawdziwy kulinarny skarb! Zamiast je wyrzucać, wykorzystaj w kuchni lub w ogrodzie. Czerwiec to czas działania – nie przegap tego momentu, a twój czosnek odwdzięczy się smakiem i aromatem, który trudno porównać z tym sklepowym.